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猪耳朵的百科知识 猪耳朵介绍 猪耳朵，即：猪的耳朵，富含胶质，近现代生活中多用于烧烹制各种菜肴。 猪耳朵的营养价值 猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳朵营养成分含量(每100克)热量1760大卡碳水化合物00克脂肪111克蛋白质191克纤维素克。 土豆炖猪耳朵 做法 材料：土豆0克、猪耳朵500克 步骤 1、猪耳朵土豆洗净 2、先把土豆煮熟备用 3、猪耳朵煮熟备用 4、加入砂锅放入茴香盐辣椒干大火炖半小时即可  扩展资料 猪耳朵营养价值：猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 猪耳朵，即：猪的耳朵，富含胶质，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 近现代生活中多用于烧烹制各种菜肴。 猪耳朵的营养价值与营养元素介绍 聚餐网 猪耳朵蛋白质